Keşkül Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri Nelerdir?
0
Yorumlar
Keşkül, Arap mutfağından gelen bir tatlıdır ve bitkisel süt, bulgur, şeker ve baharatlar gibi birçok malzeme içerebilir. Tarihi, eski Mısır dönemine kadar gitmektedir ve eski Mısır hükümdarlarının saraylarında yapılıp yendiği kaydedilmiştir.
Günümüzde, keşkül, birçok Arap ülkesinde hala yapılıp tüketilmektedir ve özellikle Arap ramazan ayı sırasında, iftar yemeği ve sahur yemeği arasında yapılıp tüketilir. Keşkül, Arap mutfağına özgü bir lezzet, aroma ve tarihsel değer taşır ve bu nedenle birçok insan tarafından sevilir ve özenle hazırlanır.
Aşağıdaki tarif, basit ve lezzetli bir keşkül tarifidir:
Malzemeler:
- 1 adet 1/2 su bardağı bulgur
- 2 adet 1/2 su bardağı bitkisel süt (örneğin, soya sütü)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı kardamom
- 1/4 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
- Bulguru, bitkisel sütte yaklaşık 20 dakika kadar kadar pişirin ve kabuklarını ayırın.
- Tencereye bulguru ve diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Orta ateşte karışımı karıştırarak pişirin. Karışım kalınlaşana kadar pişirin.
- Keşkülü soğumaya bırakın ve servis yapın.
Bu tarif, basit ve lezzetli bir keşkül yapmak için bir başlangıç noktasıdır. Baharatlar, şeker ve diğer malzemeler gibi öğeleri kişisel zevklere göre değiştirebilirsiniz. Keyifle yapın!
Etiketler :
Yemek
Yorum Gönder